En el Barrio Lynch de Osorno, un nuevo integrante gastronómico ha ganado popularidad entre los vecinos y estudiantes: el 'sopaipleto'. Esta creación, que fusiona la tradicional sopaipilla con los ingredientes de un completo, se ha convertido en el favorito de la zona durante los días de lluvia.
El producto es la especialidad del local 'El Pato', un establecimiento con 26 años de trayectoria en la ciudad. Según informó biobiochile.cl, el negocio pasó de ser un puesto de comida rápida convencional a especializarse en sopaipillas de gran tamaño.
Patricio Márquez, dueño del local, detalló que la idea surgió de un proceso constante de innovación en su cocina. El producto final alcanza los 30 centímetros de largo y lleva vienesa, palta y tomate.
Una creación para la juventud
Márquez explicó que su intención principal al desarrollar esta versión gigante fue ofrecer una opción accesible. Según relató a Radio Bío Bío, el creador buscaba atender a un público específico de la zona.
“Siempre hemos inventado, reinventado, así que ahora la que llevan es la vienesa, palta, tomate”, afirmó el dueño sobre la especialidad de la casa.
El emprendedor también destacó el impacto de su invento en el entorno escolar del barrio. “A la gente, a todos les gusta; especialmente lo hice para la juventud, a los chicos que a veces les faltaba un poco de dinero“, confesó Márquez.
El éxito de este alimento se mantiene constante durante las jornadas de mal tiempo. El comerciante aseguró que las sopaipillas de gran formato son preferidas por los clientes durante todo el día.
