Estudio vincula consumo de ultraprocesados a 67% mayor riesgo de infarto

Una investigación presentada ante el American College of Cardiology revela que el consumo diario de alimentos ultraprocesados incrementa drásticamente el riesgo de infarto y derrame cerebral. Los datos indican que nueve porciones diarias elevan la probabilidad de eventos cardíacos graves en un 67% comparado con una porción. El estudio destaca disparidades raciales y sugiere cambios en la dieta y etiquetado para mitigar estos peligros.