智利Ñuble大区卫生局已针对Ñuble和Bío Bío大区发布卫生警报，原因是检测到一批手工猪肉酱中存在单核细胞内李斯特菌（Listeria monocytogenes）。
此次发现的污染产品直接涉及Cecinas Candia公司。卫生部门是在开展区域微生物危害监测计划的过程中发现该污染物的。
安全措施与禁售令
受影响的产品批次生产日期为2026年3月22日，保质期至同年4月15日。卫生部门紧急呼吁民众，如果手头的相关产品符合上述信息，请立即停止食用。
为应对此次卫生风险，Ñuble大区卫生局已下令禁止Cecinas Candia公司继续生产和销售熟食产品。此项制裁措施旨在防止该微生物通过同一工厂加工的其他食品进行传播。
单核细胞内李斯特菌对公众健康构成了威胁，尤其是对易感人群。正是通过开展食品微生物监测，相关部门才得以在污染产品大规模流通前及时发现这一异常情况。
